簡単 鮭フレークとアレンジ?3種
Description
塩鮭を沢山焼いて用途別に保存すれば、一度の手間で三度美味しい⁉️
材料
作り方
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1
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グリルやフライパン一面に塩鮭を並べる。
お買い得な端っこにしました。
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2
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用途に合わせ切り分ける。2.3切れに切り分けて鮭弁用に。一口大に切り分けておにぎり用に。
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3
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皮と骨を除いて細かく切る。2で出た欠片も一緒に。このままでもいいし、更にお酒やみりんで煎り付けても。
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4
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2.3をそれぞれ冷凍保存。適度な脂分があるのでくっつかずに冷凍できるので、凍ったまま使えます。写真は凍らせた物。
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5
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混ぜご飯もご飯の熱で鮭フレークが解けるのですぐできます。(フレーク、カリカリ梅、ゴマ、大根葉)
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コツ・ポイント
同じ手間なら一度に沢山焼いて保存するだけ(^o^)
このレシピの生い立ち
野球少年の鮭おにぎり、女子高校生には鮭フレーク、かんばってくれてる主人には鮭弁に、一度の手間で皆んなに喜ばれるお弁当にしたくて。