チンゲン菜とカニカマで卵とじ塩ラーメン✿
作り方
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1
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チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。カニカマはさいておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、チンゲン菜を炒める。カニカマを入れて軽く炒める。熱湯とラーメンスープを入れて煮込む。
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3
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熱湯を鍋に入れ、麺を3分間ゆでる。その間に2が煮立ったら、溶き卵を流し入れ、お好みの状態で火を止める。
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4
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ざるで湯きりした麺を丼に盛りつける。3のスープを注ぎ、付属のごま、海苔、焼豚などでトッピングして出来上がり!
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コツ・ポイント
麺が出来上がる時間に合わせてスープが出来上がるように、2と3の手順を同時進行すると効率よく出来上がります。
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 塩らーめん」のモニターに当選しました。チンゲン菜、カニカマ、卵の組み合わせは塩ベースの味つけに合うので、今回はラーメンの具材として使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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