ママの１人ランチ(マフィン)

マフィンは全粒粉もしくは胚芽がお気に入り。
野菜を切る間にフライパンで半分に切ったマフィンを軽くトースト。

玉ねぎ、ズッキーニは薄切り、ベーコン3cm切り。

1をフライパンで炒め、端で目玉焼きを焼く。

パンにマヨ、マスタードを塗り、野菜、目玉焼きをはさむ。