ひいおばあちゃんの味!かぼちゃの煮物

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Description

落し蓋なしで簡単に美味しく作れます!

材料

1/4個
だし汁(A)
100cc
しょうゆ(A)
大さじ1
みりん(A)
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを適当な大きさに切り、皮が下になるように鍋に隙間なく並べる。

  2. 2

    ①の中へ(A)を入れ、蓋をして強火で煮る。

  3. 3

    沸騰したら、中火にして(蓋をしたまま)4〜5分煮る。

  4. 4

    竹串が刺さるくらいだけど、少し硬いくらいになったら火を止めて、蓋をしたまま冷ます。

コツ・ポイント

蓋をしたまま冷ますこと

このレシピの生い立ち

ひいおばあちゃんのレシピを母から教わったので、覚書です。
レシピID : 3250821 公開日 : 15/06/21 更新日 : 15/09/11

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初れぽ
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コッペパンしそむすめ
ホクホクした母の味に感激。またリピしますね。

ありがとうございます♡