太きゅうりのピリ辛レモン炒め

きゅうりは皮をむき半分に切って種を取る。半分を縦に8等分に切る。

フライパンにみじん切りのにんにく、生姜、豆板醤を入れて焦がさないように弱火で炒める。

香りが出たらきゅうりを入れて炒める。半透明になったら青ねぎと醤油、砂糖を入れる。沸騰したら火を止めレモン汁を入れる。