簡単！さっぱりレモンパイ♡
naqua☆
作り方
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1
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冷凍パイシートを好きな大きさに切って解凍しておきます。わたしは手のひらサイズ(4当分)にしました♪
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2
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オーブン180度余熱します。
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3
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レモンカスタードを作ります！
◎の材料を全てよくまぜ合わせてレンジで30秒ずつチン。その都度取り出して混ぜます。
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4
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3回くらい繰り返しとろみがついてきたら味見をしてお砂糖を調整！レモンの砂糖漬けみじん切りを入れて混ぜたら冷蔵庫へ。
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5
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冷凍パイシートが柔らかくなったら好きな形に周りを成形します。あたしは正方形のシートの4隅をちょこっと折り込みました。
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6
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パイシートの膨らませたくない部分にフォークで穴を開けます。
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7
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パイシートをオーブンに入れ、20〜30分様子を見ながら焼きます。今は膨らませたくないところも膨らむけど大丈夫！
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8
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焼きあがったらレモンカスタードを乗せ、その上からレモンの砂糖漬けを乗せて冷やして完成♡
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コツ・ポイント
◎カスタードは固くなりすぎるようでしたら、レモン汁や牛乳でのばしてください！温かいうちに味が？ってなっても冷やしたらけっこう美味しいです！
◎パイを焼いているときはフォークで開けた穴の部分も膨らみますが、カスタードを乗せるので大丈夫！
◎パイを焼いているときはフォークで開けた穴の部分も膨らみますが、カスタードを乗せるので大丈夫！
このレシピの生い立ち
レモンの砂糖漬けを作ったので、料理にしたくて！
たまたまパイシートがあったので、適当に作ってみたらうまー(*^^*)てことでレシピ載せました♡
たまたまパイシートがあったので、適当に作ってみたらうまー(*^^*)てことでレシピ載せました♡
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naqua☆
