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きゅうりと揚げの冷やし煮物

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Description

夏にぴったりのきゅうり料理

材料

きゅうり
二本
お揚げ
50g
だし
1カップ
塩
ふたつまみ
うすくち醤油
小さじ2
しょうがすりおろし
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりの皮をむき
    両端切り落とし三等分にし
    半分に切る

  2. 2

    小鍋にお水ときゅうりを入れて３分ほど茹でる

  3. 3

    茹で汁を捨てて
    きゅうりを鍋に戻し
    だし1カップを入れて火をかける

  4. 4

    グツグツしだしたら
    うすくち醤油と塩を入れ
    長方形に切った揚げを入れる。
    弱火で蓋をして５分。

  5. 5

    粗熱がとれたら
    煮汁と一緒に冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚書
レシピID : 3252635 公開日 : 15/06/22 更新日 : 15/06/22

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ちこうた
きゅうりと揚げの冷やし煮物
by ちこうた