簡単！ちんびんクッキー
れいか☆☆☆
作り方
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1
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ちんびんミックスをボールに入れる。そこに、サラダ油を２回に分けて入れる。手でザッと混ぜながら、生地をまとめていく。
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2
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きれいにまとまったら、生地を切り分ける。まな板に小麦粉を敷いて、切る。
＊生地がホロホロしているので、型抜きは×。
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4
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焼き上がったら、天板を外に出し、そのままよく冷ます。
＊すぐにさわると、くずれそうで危険。
☆使用した粉です
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5
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作り方を参考にした本です。なかしましほさんの、「毎日食べたい ごはんのような クッキーとビスケットの本」です。
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6
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油を使うから、手で混ぜて、簡単に作れました。
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7
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ミニミニドーム型☆２０個ほど丸められました。ぎゅっとにぎりながら、しっかり丸めてね。焼き方は同じです。
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コツ・ポイント
サラダ油を使うので、手で混ぜられ、その上ミックス粉を使ったので、とても簡単。コツは特にありません。オーブンの予熱もしていません。 型抜きには適していないけど、四角などでも、かわいいと思います。
このレシピの生い立ち
ちんびんのキャッチフレーズで、「沖縄のホットケーキ」とあったので、クッキーが作れるかもと思い作ってみました。
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れいか☆☆☆
