娘の♪焼き鯖和風弁当
Description
青い魚と野菜がいっぱい、 お腹もいっぱいになる和風弁当
みやしっぽ
材料
（1人分）
2切れ
適宜
適宜
1/4把
1枚
2個
少々
■
梅干し、ゆかり
作り方
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1
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鯖を焼く。
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2
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フライパンに塩少々を入れた お湯をわかして 、長芋 、ブロッコリーをゆでる。
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3
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長芋 、ブロッコリーが茹で上がったらざるに取り 、2のフライパンに ほうれん草を 長いまま入れ、茹でる。
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4
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さっくりゆでた長芋と、かぼちゃはバター焼。 みりん、 醤油を絡ませる。 片栗粉を振る と味も絡み美味しそうに仕上がる。
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5
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ほうれん草は水けをよく絞った後、わさび醤油にしばらくつけておく。
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6
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5で、 味がしみたほうれん草は絞って長さをそろえて切り、 味付け海苔で巻く。
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7
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卵に紅しょうが、 ねぎ、 白だし、 酒、 みりん 少々を加え、 卵焼きを焼く。
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コツ・ポイント
汁が出るほうれん草は アルミホイルの上に 置く。
ご飯の上に乗せる梅干しは、種は取っておくとよい。 卵は、出汁多めで ふっくら 作りたいので2個作る使うが、 少し多いので はしっこは 試食用。(^o^)
ご飯の上に乗せる梅干しは、種は取っておくとよい。 卵は、出汁多めで ふっくら 作りたいので2個作る使うが、 少し多いので はしっこは 試食用。(^o^)
このレシピの生い立ち
オムライス弁当にしようと思ったのに、 ご飯が柔らかかったから 変更。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みやしっぽ
