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ご飯が進む☆ズッキーニ炒め

ご飯が進む☆ズッキーニ炒めの画像

Description

ご飯が進み過ぎちゃいます(^^;)

材料 （2人分）

豚肉
150g
ズッキーニ
1本
卵
4個
にんにくすりおろし
小さじ１
麺つゆ
50cc
料理酒
50cc
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ１

作り方

  1. 1

    ズッキーニを洗い輪切りに切る

  2. 2

    写真

    切ったズッキーニと豚肉をフライパンに並べ料理酒を加え蓋をし、蒸し焼きにする。

  3. 3

    蒸し焼きにしている間に、卵を割りマヨネーズ、にんにくを加えよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ズッキーニがやや透明になって、料理酒がなくなってきたら、ごま油を一回し程入れる。

  5. 5

    焼き目が付くまで炒めたら火を一旦止め、混ぜ合わせた卵を加える。

  6. 6

    再び火を付け中火で時々、具と卵を馴染ませながら焼いていく。

  7. 7

    卵が固まったら☆完成☆

  8. 8

    写真

    お好みでケチャップを♡

コツ・ポイント

卵は少し半生になってきたら火を止めて残りは余熱で火を通すと、ちょっぴりとろっと♪して美味しいです(*^^*)

このレシピの生い立ち

ゴーヤチャンプルの、ズッキーニバージョンで作ってみました(*^^*)大好きなにんにくを入れたら更に美味しくなって、びっくり♪
レシピID : 3255649 公開日 : 15/06/23 更新日 : 15/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
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ぴぴみみ
もやし入り！好評で無くなる前に慌てて写メとりました！
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しっかりなお味でご飯が進みました♪簡単だし、リピしま～す！
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初れぽ
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あやあやな
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