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クッキーは細かく砕いて、バターを混ぜ込む。ゼラチンは水にしばらくひたす。豆腐はミキサーで攪拌する。
ケーキの型の底と側面にクッキングシートを貼り付け、バターを混ぜ込んだクッキーを敷き詰める。
ゼラチンは水を切り、牛乳を加えた鍋に入れて弱火で溶かし、さらに砂糖も加える。ゼラチンと砂糖がとけたら、裏ごしをして、豆腐を混ぜる。
ボールで生クリームを少しゆるめ(角がピンとたたない程度)に泡立てて、③を混ぜる。
型に流し込み冷蔵庫で数時間冷やすと出来上がり。上に季節のフルーツをのせてかわいくデコレーションしてください。
写真が素敵です。本当にいつもありがとうございます。
お豆腐のグレードで味もぐんと変わりますよ。
すっごくアメリカンでおいしそう!
苺とのコントラストがさらに美味しそう!作ってくれてありがとう