詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

♡常備菜♡白花豆の甘煮

♡常備菜♡白花豆の甘煮の画像

Description

☆話題入り感謝☆ 箸休めにお弁当にあると便利な常備菜。煮豆はけっして難しくはありません。いろいろな豆でも作ってみてね。

材料

白花豆
1袋（200g）
きび砂糖
120〜150g
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    白花豆を袋に表示してあるように水に浸してもどす。

  2. 2

    写真

    もどした水ごと鍋に入れ、一煮立ちしたらザルにあける（アク抜き）。

  3. 3

    写真

    圧力鍋に豆を入れ十分浸るくらいの水を加える。フタをして中火。圧力がかかったら10分加熱し火を止めて圧力が抜けるまで放置。

  4. 4

    豆がやわらかくなったのを確認したら砂糖と塩を加え、煮汁が少なくなるまでコトコト煮る。混ぜるときは鍋を揺する程度。完成！

コツ・ポイント

常備菜として保存をしたいときは砂糖は多めで。あっさりとたくさん食べたいときは砂糖を少なめで作ってみてください。圧力鍋がない方は水加減に注意しながら普通の鍋でゆっくりゆでてくださいね。時間はかかるけど美味しくできます。

このレシピの生い立ち

煮豆は大好きで、金時豆や黒豆、うぐいす豆といろいろ煮ます。基本は一緒ですが、白花豆は色をつけたくないので砂糖と塩だけで味付けします。
レシピID : 3256910 公開日 : 15/06/24 更新日 : 16/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (24人)
2022年12月28日
写真
おませまめ
ふっくらシワもよらずに作れました。優しい甘さで美味しいです。リピ決定です！
#今年の一品 #お正月 #おせち作り
2018年10月11日
写真
ぴんきーもも28
お箸が止まりません～！

うれしいつくれぽ、ありがとう♡また作ってくださいね。

2018年6月16日
写真
makikost
鍋炊きでちょい固かったですが、美味しかったです！

つくれぽありがとう♡私も今度鍋炊きでやってみようかな。

2018年2月22日
写真
にゃんがす
ふっくら煮えました。レシピありがとうございました。

つくれぽ、ありがとうございます♡とっても美味しそう。

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
アロイナカ
♡常備菜♡白花豆の甘煮
by アロイナカ