ちゃんちゃん焼き~鮭と白菜を使って~
作り方
-
-
1
-
しゃけの両面に塩コショウをふる。
-
-
-
2
-
熱したフライパンに油をひき、しゃけを焼きます。
-
-
-
3
-
適当に切った野菜を、火の通りにくいものからしゃけの横に加え、炒めます。
-
-
-
4
-
大方火が通ったなっと思ったらさとう、白みっそ、だし、酒を加え、野菜としゃけにタレがよくなじむようにかきまぜる。
-
-
-
5
-
野菜の上にしゃけをのせて、ふたをし、火を弱めて蒸し焼きにします。
-
-
-
6
-
材料に完全に火が通り、味がしみたころに、バターで風味を加え、完成♪
-
コツ・ポイント
バターはほんの少しでOKです。
このレシピの生い立ち
しゃけと野菜がいっぱいあったので。。。キャベツでなく白菜で、見よう見まねで作ってみました!意外に、かなりおいしくてビックリ!!だんなさんにも大好評でした!