アイスのケーキサンド
作り方
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●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。
「小さじ」「大さじ」は市販の軽量スプーンのことです。
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2
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●下ごしらえ
バナナは皮・へたを取り、1〜2cm幅に切り、アルミトレイなどに平らに置いて冷凍する。
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3
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凍ったら冷凍庫から取り出して室温に置く。
つまようじを中心までさせる程度のかたさまで自然解凍する。
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4
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パンケースに、パン羽根をセットする。
バター、砂糖、牛乳、卵、ライムの果皮、ライムのしぼり汁の順にパンケースに入れる。
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5
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合わせてふるったAを入れ、本体にセットする。
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6
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メニュー「ケーキ」を表示させスタートする。
ピッピッと鳴ったら、15分以内にふたを開けて粉落としをする。
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7
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●ゴムべらなどで周囲の粉を落とす。(金属製のへらなどを使うと、フッ素樹脂を傷めます)
●「取消」を押さない
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8
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ふたを閉めて再度、スタートする。
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9
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ピッピッと鳴ったら「取消」を押してパンケースを取り出し、2分程度冷ましてからケーキを取り出す。
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10
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●焼き足りないときは、「追い焼き」をする。
●勢いよく振って取り出すと、形崩れします。
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11
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取り出したケーキは冷蔵庫で冷やしておく。
冷えたケーキを1cm幅に切る。
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●バナナのフローズンスイーツを作る
低速ジューサーにフローズンアタッチメントを装着する。
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13
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バナナを少しずつゆっくり投入口に入れ、(5秒に1個程度)押し込み棒でバナナを押し込む。
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●盛り付けをする
絞り終わったらバナナのフローズンをパンに挟む。
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チョコミントアイスを挟み、チョコスプレーをお好みで振りかける。
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コツ・ポイント
ライムの風味がしっかり香る、さっぱりしたケーキ。
中に挟むアイスはお好みでアレンジしてもOK!
中に挟むアイスはお好みでアレンジしてもOK!
このレシピの生い立ち
ベーカリー倶楽部
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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