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豆腐とアボガドの柚子胡椒ドレッシング和え

豆腐とアボガドの柚子胡椒ドレッシング和えの画像

Description

デパ地下惣菜真似てみました。意外な組合せかもしれませんが、サッパリ美味しいです。ダイエットメニューにしています！

材料

木綿豆腐
1丁
アボガド
1個
✳︎オリーブオイル
大さじ1
✳︎酢
大さじ1
✳︎醤油
小さじ2
✳︎柚子胡椒
小さじ1
✳︎砂糖
小さじ1
✳︎塩
小さじ 1/5

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は事前にしっかり水切りをしておく。

  2. 2

    アボガドは食べやすい大きさに切り、18等分した1の木綿豆腐と一緒にボールに入れて和えておきます。

  3. 3

    ✳︎をすべてよく混ぜ合わせ柚子胡椒ドレッシングを作ります。

  4. 4

    2のボールに3の半分の量を入れて和えます。

  5. 5

    食べる直前に残り半分の3を上からかけます。（好みの量をかける）

コツ・ポイント

木綿豆腐はしっかり水切りしておいてください。水気が残りすぎていると食感も見た目も悪くなります。
水切りした木綿豆腐は包丁で切りますが、2で和える時にやや崩すようにするドレッシングの味が染み込みやすいです。

このレシピの生い立ち

デパ地下で買って美味しかったので見よう見まねでやってみたら意外とちゃんと出来たのでレシピに加えました。
レシピID : 3259364 公開日 : 15/06/25 更新日 : 15/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2022年11月10日
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クックamicchi
ダンナのおつまみです!
#さっぱり
2022年3月14日
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クックamicchi
どの味付けでもアボカドが食べられなかったのですが、これならいくらでも食べられます。
#苦手克服
2015年7月17日
初れぽ
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tetoron55
豆腐混ぜ過ぎて崩れちゃいましたがさっぱりしておいしかったです！

僕もよくやっちゃいます(^^) れぽありがとうございます‼︎

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ヒロ・デリシャス
豆腐とアボガドの柚子胡椒ドレッシング和え
by ヒロ・デリシャス