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青じそと卵の味噌そぼろ

青じそと卵の味噌そぼろの画像

Description

祖母から伝わる、我が家の定番ごはんのおともです。

材料 （お茶碗1杯分くらい）

卵
2個
青じそ
4～5枚
味噌
小さじ１～1.5くらい

作り方

  1. 1

    青じそをみじん切りにします。

  2. 2

    ボールに卵を溶き、青じそとお味噌を加えてよく混ぜます。

  3. 3

    油をひいたフライパンで、そぼろになるようにさい箸で混ぜながら炒ります。

コツ・ポイント

細かいそぼろにしたいので、さい箸4本をまとめて持って、炒ると良いです。

液味噌だと味噌が固まらず作りやすかったです。味噌の量は調整してください。

このレシピの生い立ち

祖母がよく作ってくれて、昔からよく食べていたものです。母が朝ごはんやお弁当にも、よく入れてくれていたもので、我が家に代々伝わる味です。
レシピID : 3259430 公開日 : 15/06/25 更新日 : 15/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年2月22日
写真
浅岸まさき
ご飯にぴったりでした！おいしかったです( *´艸)

味わってもらってうれしいです。ありがとうございます。

2016年10月31日
写真
はるこ⁂
青じそと卵の相性抜群で美味しかったです\( ˆoˆ )/

いいコンビですよね。つくれぽありがとうございます。

2015年10月7日
写真
うえ乃
彩りがいいですね(o^^o) ごはんが進みました♪

おいしそうですね。これだけで、ごはん一杯食べれちゃいますよね

2015年7月17日
初れぽ
写真
もりちゃんズ
大葉と味噌が合いますね！ 美味しかったです！

大葉と味噌サイコーですよね。 作ってもらえてうれしいです。

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( )
るみさママ
青じそと卵の味噌そぼろ
by るみさママ