揚げない唐揚げ☆
Description
揚げ焼きなので多少はカロリーオフ。揚げるより早く出来て、外サクサク中ジューシー♡
TRR☆booboo
作り方
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1
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鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ジッパー袋に入れる。
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2
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塩麹、酒、しょうゆ、しょうがを加えよく揉み込んで冷蔵庫で30分程寝かす。
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3
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ビニール袋に片栗粉を入れ、下味を付けた肉を入れ、片栗粉が満遍なく付くように揉み込む。
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4
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フライパンにごま油を入れ、肉を皮面から焼き、両面こんがり焼ければ出来上がり。
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5
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大根おろしやポン酢などトッピングすればあっさり頂けます。
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コツ・ポイント
満遍なく片栗粉を付けて皮面からパリパリに焼けば間違いなく絶対美味しいです。
このレシピの生い立ち
真夏に揚げ物は暑くて苦痛。片栗粉も揚げ油もあまり無くて買いに行くのも面倒くさかったので揚げ焼きにしたら、すごく美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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