梅ジュースの梅で作る、梅味噌
Description
梅ジュースを漬けたあとの梅、いつもはジャムにしていました。
ジャムが一杯で・・・・・。
で、作ってみたのが、これ。
ジャムが一杯で・・・・・。
で、作ってみたのが、これ。
ミコおばちゃんＭｙ粉
材料
作り方
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1
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お鍋に梅、砂糖、お味噌を入れて、ゆっくりと煮ていきます。
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2
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種が自然に剥がれ、いい感じにできました。
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3
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煮沸消毒した瓶に入れます。
こんな感じの出来上がりです。
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4
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ラベルを貼って、完成。
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コツ・ポイント
梅ジュースの出来上がったあとの、梅、これを使って、作りました。
ご飯のお供に、田楽に、焼きおにぎりなんかもいいですね。
楽しみです。
ご飯のお供に、田楽に、焼きおにぎりなんかもいいですね。
楽しみです。
このレシピの生い立ち
梅ジュースのあとの梅って、いつもはジャムにしてるんですが、なにせ、ジャムが一杯で・・・・
で、お味噌がいいのでは、と思い、作ってみました。
なかなかの、美味です。
で、お味噌がいいのでは、と思い、作ってみました。
なかなかの、美味です。
ミコおばちゃんＭｙ粉
