自分用 (梅ジャム)
もせもせ
作り方
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1
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梅シロップの残り梅を鍋に出す。
シロップが少し付くくらいでOK。
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2
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水をヒタヒタまで入れて沸騰させる。
アクが出てきてら取る。
沸騰したら弱火で。
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3
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実がほぐれてきたら木ベラで潰す。
種を取る。
(種取り作業は火を止めてする)
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4
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砂糖を入れる。甘みは好みに合わせて増減させる。
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5
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熱湯消毒した瓶に、ジャムが暖かい内に入れて蓋を閉める。
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コツ・ポイント
梅2kgで、900ml瓶に丁度収まる量出来る。
このレシピの生い立ち
未記入
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もせもせ
