エビとアボカドのクリームパスタ
TYKR
作り方
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1
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鍋に水を入れて沸騰させる
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2
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ズッキーニとアボカドを１センチ角に切る
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3
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フライパンにオリーブオイルを加え、ニンニクを入れて香りが立つまで炒める。その後エビとズッキーニを入れ、炒める
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4
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エビとズッキーニに火が通ってきたら牛乳、生クリーム、コンソメ、パスタの茹で汁を加えて少し煮詰める
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5
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茹でたパスタを加える
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6
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塩で味を調整し、アボカドを最後に入れる
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7
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アボカドに少し火が入ったところで盛り付け
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8
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仕上げに黒コショウを散らして完成
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コツ・ポイント
軽く仕上げたい方は牛乳のみでOKです。
このレシピの生い立ち
エビとアボカドの相性の良さを活かしました
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