止まらない！砂肝とセロリのサッパリ和え☆

☆の材料を合わせて置く。セロリを簡単に細切りにしておく。お湯を沸かし、セロリをさっと湯にくぐらせ、（３０秒くらい）流水で冷ます。

同じお湯で砂肝を茹でる。茹で上がったら、合わせておいた酢にセロリも一緒に漬けて冷蔵庫で冷やす。

追加＝砂肝の臭みが気になる方は、茹でる時に、しょうがやネギ、酒などを加えると良いです。