虜になる!甘〜いトマトマリネの画像

Description

「トマトマリネ」の人気検索でトップ1位感謝!
バジルの風味香る甘くて冷たくておいしいマリネ。
付け合せやサラダに!

材料 (1人分)

●オリーブオイル
大さじ1杯
●甘酢
大さじ2杯
●砂糖
小さじ1杯
●クレイジーソルト
少々
●乾燥バジル
少々

作り方

  1. 1

    トマトは爪楊枝で2か所ほど突き刺して、熱湯に入れて皮がむけてきたらすぐに冷水にあげて、皮とへたを取る。

  2. 2

    ボウルに●を全て入れ、湯剥きしたトマトも入れて冷蔵庫で冷やす。
    1、2時間でもいいですが、1晩寝かすとさらに味が濃厚に。

コツ・ポイント

今回は中ぐらいの大きさのトマトを使いましたが、プチトマトでもいいですよ。
甘酢を使うことで砂糖は控えめでもしっかり甘味がつきます。

このレシピの生い立ち

父の渾身の手作りトマトをたくさんもらい、色々レシピを考えたうちの1つです。
暑いときにサラダで食べるよりもたくさん食べれて、手が込んでるようにも見えてお洒落なので、おもてなしにもいいですよ!
レシピID : 3265413 公開日 : 15/06/29 更新日 : 16/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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アンメイスイ
ミニトマト爪楊枝で突き刺しただけ^^玉葱IN 青大根サラダコラボ

つくれぽ感謝です♪野菜沢山コラボ美味しそうですね♪

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賢くんママ
みじん切り玉葱+で。甘いマリネ大好きです!感謝です。

つくれぽ感謝です♪玉葱もいいですね!美味しそうです♪

初れぽ
写真
まどきっちん
プチトマトと青じそで作りました。さっぱりしておいしかったです。

つくれぽ感謝です♪青しそも美味しそう!私も今度作ってみます♪