芋餅の画像

Description

1人あたり:
エネルギー73kcal、塩分0.7g、野菜量0g

材料 (2人分)

1/2個(90g)
小さじ2/3(4g)
濃口しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、4等分に切り、15分ほどゆでて粉ふき芋にし、片栗粉を加えてつぶす。 

  2. 2

    1を6等分し、小判型に丸めて形を整える。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、2を並べて両面をこんがり焼く。

  4. 4

    調味料を合わせて3に入れてからめ、器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
レシピID : 3266795 公開日 : 15/07/02 更新日 : 15/07/02

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