ズッキーニとジャガイモグラタン

ジャガイモは茹でておき、ズッキーニと玉ねぎは炒めておきます。ここでしんなりするまで炒めます。

炒め終わったらカットトマトを加えて水分がなくなるまで炒めて塩・コショウで味をつけます。

茹でたジャガイモをスライスして耐熱の皿にしいて先ほど炒めたズッキーニを乗せます。