意外と簡単。ウマ辛ジャージャー麺の画像

Description

ジャージャー麺に、もろきゅうに、ご飯のお供に…。色々使えます〜。

材料 (2人分)

200g
お湯
200ml
砂糖
大さじ1
甜麺醤
小さじ1
豆板醤
小さじ1
中華あじ(顆粒)
小さじ1
味噌
小さじ1
胡麻油
適量

作り方

  1. 1

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    熱したフライパンに油を入れて、お肉を炒めます。お肉はバラして下さい。

  2. 2

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    お肉の色が変わったら、お湯、お砂糖を入れて少し煮詰めます。

  3. 3

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    その後、甜麺醤、豆板醤、中華あじ、味噌を入れていきます。

  4. 4

    また、煮詰めます。水分が多い場合は、少し減るまで煮詰めて下さい。

  5. 5

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    水溶き片栗粉を入れ、胡麻油をひと回しすれば完成。
    辛さや味の濃さはお好みで調節して下さい。

  6. 6

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    完成

コツ・ポイント

先に、豆板醤等を入れるよりもお湯と砂糖で少し煮詰めて甘さを入れてからの方が美味しくできます。
ただ辛いだけでは美味しくないので。

このレシピの生い立ち

母が作ったジャージャー麺が好きで。
レシピID : 3267052 公開日 : 15/06/29 更新日 : 15/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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とちマメ
旦那さんに大好評な肉味噌でした!

ありがとうございます^ ^

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ちぃcarrie
本当に簡単に出来てとっても美味しかったです❤︎お弁当にしました☆

ありがとうございます^_^

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Ericats★
本当に意外と簡単でした!!美味しかったです☻

ありがとうございます(^o^)/ 美味しそう★

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なかっちけん
椎茸入りで。家にあるもので手軽に作れるのいいですね♫美味〜

椎茸入り!ダシが出て美味しそうですね☆ありがとうございます。