生姜がポイント☆ワカメの炒め物
さぁさま
作り方
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1
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ワカメ（生でも乾燥を戻したのでもOK）は食べやすい大きさにカット。長芋は銀杏切り。生姜は細かい微塵切り、に。
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2
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フライパンを熱して、胡麻油を入れる。油が温まったら、生姜を投入！
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3
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ワカメを最初に投入して、炒める！
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4
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ワカメに油が回ったら、次に長芋を投入して、炒める！
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5
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長芋にすこーし色がついたら、味付け。お酒、醤油の順に回し入れ、炒めたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
生姜の量はお好みで調整してください。あと、お醤油もお好みで。
ご飯もすすむので、副菜というより、オカズの1品になります。
ご飯もすすむので、副菜というより、オカズの1品になります。
このレシピの生い立ち
母の味、です。基本は筍で作るので、旬としては春の味。ただ、食感の良い食材と合わせてワカメが手に入ったら出ていたメニューです。忘備録として。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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