長芋の山椒マヨ炒めの画像

Description

所要時間10分以内。出来立てホクホクに山椒風味が美味しい。

材料 (2人分)

細め10㎝程(130g位)
2〜3枚
ゴマ油
少々
◎マヨネーズ
大1
◎酢
小1
◎醤油
小1/2
◎山椒粉
適宜(多め)
少々
(あれば)小ねぎ等
彩りに適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ◎の調味料は全て合わせておく。山椒粉の量はお好みで加減して下さい。

  2. 2

    写真

    長芋は皮をむいて拍子木切りにする。ベーコンは1㎝角程度にカット。

  3. 3

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    フライパンにゴマ油少々を熱し、2を炒める。

  4. 4

    写真

    3がこんがりと色づいたら1で合わせた「◎」の調味料を加え、炒め合わせる。最後に塩少々で味を整える。

  5. 5

    写真

    器に盛り、あれば小ねぎの小口切り等、好みの彩り野菜を散らして完成。

  6. 6

    写真

    《おまけ》今回使用したのは画像程度の細めのものです。

コツ・ポイント

✿山椒粉の代わりに七味唐辛子でも。✿「◎」にかつおぶし適宜を混ぜたり、小ねぎ等がなければ上からふりかけても香ばしくて美味です。

このレシピの生い立ち

✿長芋とベーコンがあったので。炒めた長いもって食べた事なかったから。
レシピID : 326866 公開日 : 07/02/13 更新日 : 07/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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すがみほ
9/1分。ベーコンも山椒マヨも、長芋に合う!なんておいしいの♪

最近作ってないなぁ〜食べたくなった!ゴーヤも有難うね♫^-^

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CoffeeCoco
長芋手にはいらなくて大根じゃがベーコンなどで♪山椒マヨも美味♪

おお~炒めた大根って新鮮!試したいです☆いつもありがとう^^

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papikun
旦那の手が一番最初に伸び、しばらく器と口を箸が行き来w美味しい❤

有難う〜!^^昨日、日記見たよ(b´∀`)応援してるからね♫

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くりつん
数日前に製作。ベーコン忘れた(涙)でも美味しい。また作ります。

ありがとう(´▽`*)♪体調私と似てる…適度に頑張ろう^-^