豚バラとトマトの塩炒め
作り方
-
-
1
-
1 豚バラは一口大に切って粗挽き塩コショウを振り、焼いたらお皿に出しておく。
-
-
-
2
-
2 同じフライパンにしめじ、ピーマンを炒めて豚バラをフライパン戻す。
-
-
-
3
-
3 トマトを入れて炒めて、味を見て好みで粗挽き塩コショウを追加。
-
コツ・ポイント
途中、豚肉から出た余分な油は、キッチンペーパーなで取るとあっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
豚バラを串焼きにするつもりが、
何かあっさり、食べたかったので
残りトマトで、酸味を追加。面倒な串刺しもなしで。。簡単に仕上げました。
何かあっさり、食べたかったので
残りトマトで、酸味を追加。面倒な串刺しもなしで。。簡単に仕上げました。