夏♪とろけちゃうふるふるマンゴープリン
作り方
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1
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今回は、カルディで購入したマンゴーペーストを使用。
柔らかい実も入っている物。
手でつぶせる。
この実の繊維がいい感じ。
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2
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ボウルに1をあける。
大きな実が入っているのでつぶす。
繊維や食感が気になる方はFPで回すとよい。
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3
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ゼラチンは、ふやかさずに直接振りいれられる物を使用。
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4
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牛乳をカップに入れてレンジで40秒程温める。
ゼラチンを振りいれ溶かす。
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5
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コンデンスミルクを2のボウルに加え、混ぜる。
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6
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4の牛乳+ゼラチンを加え混ぜる。
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7
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デザートカップ(今回は100均の物)に
注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やす。
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8
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まったりとろけるマンゴープリン。
目を瞑れば、南国気分♪
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9
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マンゴーの実と繊維が残ってるから、熟したマンゴーを食べてるみたい。とろとろで美味しい。
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コツ・ポイント
簡単なので特にないが、生地がかなり緩めなのでしっかり固めたいときは、ゼラチンを3gにして作ってね。
このレシピの生い立ち
大好きなマンゴー。
最近では、缶詰やペースト等、実の大きさも様々な物が沢山出回り、嬉しい限り。
朝、午後に突然の来客予定が入っても
すぐに作れる簡単デザート。
最近では、缶詰やペースト等、実の大きさも様々な物が沢山出回り、嬉しい限り。
朝、午後に突然の来客予定が入っても
すぐに作れる簡単デザート。