さんまのグリーンソース
作り方
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1
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さんまは頭,内臓を取り、表面に小麦粉をまぶす。 フライパンに油を熱してさんまを両面こんがりと焼く。
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2
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モロヘイヤは葉だけをちぎり、
柔らかくゆでて細かく刻み、
大根おろしと混ぜる。 すだちは横半分に切っておく
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3
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皿に秋刀魚を盛り,上から大根おろしとモロヘイヤの混ぜた物をのせて、その上から醤油と酢をかけ、すだちをそえる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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