アシタバおにぎり♪

アシタバおにぎり♪
アシタバとごま油が香って食欲をそそります。”握らない”のが流行っていますが、あえて昔ながらの おにぎり です。

材料 (2人分)

ご飯
お茶碗4杯分
アシタバ(明日葉)
50g
かつお節
1袋(15g)
醤油
大さじ1
大さじ1
1つまみ

作り方

1

写真

アシタバを洗ってみじん切りにします。

2

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フライパンにごま油を熱して、アシタバとかつお節をクタッとするまで炒めます。醤油で味付けします。

3

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②をご飯とあえて、味見をします。我が家ではここで、醤油&ごま油を大さじ1ずつ(分量外)を加え混ぜます。(塩も1つまみ。)

4

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ラップで包んで握り、海苔をまいて完成です。

コツ・ポイント

大きめおにぎりが4つできます♪

ちょっと崩れやすいので、素手よりもラップでキュッキュと握るほうが作りやすいです。

このレシピの生い立ち

島でやる初めてのイベントを深夜まで準備していた時のこと、大先輩の姉さんが作って差し入れてくれた思い出の味です。

ごま油×かつお節×アシタバ。あの時の美味しさと温かさは今でも忘れられません。
レシピID : 3272244 公開日 : 15/07/02 更新日 : 15/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/01/13

First tsukurepo mark
写真

鰹節と明日葉がよく合いますね!苦味もあまり気になりませんでした

たくくまさん

美味しく作ってもらえて嬉しいです!ありがとうございます。