2日我慢して♪わさび漬けの画像

Description

簡単にできる わさび漬け。辛みがたまらないです。

材料 (2〜4)

わさび
100g
3g
★酒粕
100g
★塩
小さじ1/3
★砂糖
大さじ1
★酒
30CC
★味醂
30CC

作り方

  1. 1

    わさびを洗い皮ごと みじん切りに。ビニール袋に塩3gと一緒に入れてモミモミ。半日以上 冷蔵庫に入れておきます

  2. 2

    耐熱皿などに★印を合わせ20秒位チンして酒粕を柔らかくして混ぜ合わせます。

  3. 3

    わさびを絞って水気を取ります。全ての材料を混ぜ合わせたら密封容器に入れて冷蔵庫に。物足りない味に感じますが2日ガマン!

コツ・ポイント

塩モミして冷蔵庫に入れる時も袋を閉じ 密封容器に入れてねp(^^)q

このレシピの生い立ち

安くでワサビが購入できたので久々に作りました
レシピID : 3273394 公開日 : 15/07/03 更新日 : 15/07/03

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