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トマトは湯むきをして、アボカド、スモークサーモンとともに食べやすい大きさに切る。調味料は合わせておく。
カッペリーニを沸騰したお湯で茹でて、氷水にさらし、水気を切る。材料と調味料を全て混ぜて器に盛る。
完成です。