らっきょうとさつま揚げのおかか和え

時間がなかったので手抜きしましたが、時間と手間をいとわないときは、さつま揚げはさっとあぶったりフライパンで焦げ目をつけたほうがぐんとおいしくなりそうな気がします。
ちくわや油揚げでも代用できそうですね。
いろいろ試してみてくださいね。

季節になると作ってしまうらっきょうの甘酢漬け。なかなか捌けなかったけど、これ、使える！

ぱりぱり、がりがり、しゃくしゃく、辣韮食ふ