10分でできるエリンギ炒め物の画像

Description

歯ごたえがメンマ。ラーメンの上に載せてもおいしい!2015.7.4

材料 (写真の量分)

2パック(200g)
 ピーマン又はしし唐
1個くらい
Aしょうゆ
大1~1.5
Aみりん
大1~1.5
A和風だしの素
小2/3
 七味唐辛子
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    えりんぎは石づきを切り5mm厚さに切る。
    ごま油でえりんぎの水気が出るまで炒める。

  2. 2

    1にAを全て入れて汁気を飛ばす。ピーマンの細切りを加え軽く炒めて出来上がり。
    火を止めて七味をふる。

コツ・ポイント

・火加減は強めがよいです。
・少し味を濃い目にすると、ラーメン用メンマの代わりになります。
・七味を効かせると美味しい。

このレシピの生い立ち

お惣菜の処分品で購入した物が美味しかったので味付けを想像して作りました。
レシピID : 3276192 公開日 : 15/07/04 更新日 : 15/07/05

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