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おつまみに♪鶏のピリ辛照り焼き☆

おつまみに♪鶏のピリ辛照り焼き☆の画像

Description

フライパンで簡単おつまみ１品♪ピリッと甘辛でお酒にぴったり☆お肉はふっくら香ばしい仕上がりです☆

材料 （２人分）

鶏スペアリブ
３５０g
粗挽き塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ１
■ ♦︎Ａ
♦︎しょうゆ
大さじ２
♦︎みりん
大さじ２
♦︎砂糖
小さじ１/２
♦︎鷹の爪
１/２本
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    スペアリブに塩こしょうをまぶして下味をつけ、全体に小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱し、中弱火で皮から焼いていく。

  2. 2

    写真

    きつね色になったら裏返し、全体に火を通していく。

  3. 3

    写真

    火が通ってきたら余分な油を拭き取り、♦︎Ａを加えて煮詰めるように絡めていく。

  4. 4

    写真

    とろみがついて全体に照りだれが絡んだら完成！

  5. 5

    写真

    盛り付けてパセリを飾りました☆

コツ・ポイント

スペアリブは下味を付けておくことで味が締まります☆
小麦粉をまぶすことできれいな焼き色が付き、タレが絡みやすくなります☆

このレシピの生い立ち

ビールにぴったりなおつまみを作りたくて♪ピリッと甘辛に仕上げました☆
レシピID : 3276456 公開日 : 15/07/05 更新日 : 15/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年12月17日
写真
クックZCV6BF☆
タレが絡んで美味しかった♪お酒にもご飯にも合いました(^^)d

よかったです♪見た目も美味しそう〜素敵なれぽありがとう☆

2015年8月6日
初れぽ
写真
kur23umi
タレに一晩つけてから焼きました。とっても美味しかったです♡

味がしみて美味しそう〜☆素敵なれぽありがとう☆

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こと味
おつまみに♪鶏のピリ辛照り焼き☆
by こと味