シャドークイーンのあじさいポテサラ☆

シャドークイーンのあじさいポテサラ☆の画像

Description

シャドークィーンの紫を生かしてポテトサラダ☆雨で気分の沈むこの時期に可愛いポテトサラダでテンション上げましょう!

材料 (2人分)

2枚
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
適量
塩、白だし
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    シャドークィーンの皮を剥き、半分に切ります。
    (写真は2倍の量です!)

  2. 2

    写真

    シャドークィーンを蒸します。
    (なるべく栄養素を逃さないため!)

  3. 3

    写真

    マッシャーで潰し、ヨーグルト、マヨネーズ、ハムを入れて、ざっくり混ぜます。

  4. 4

    写真

    きゅうりを斜めにスライスして、葉っぱみたいにして飾って出来上がりです!

コツ・ポイント

中身はハムじゃなくても、お好みのお野菜にしてくださいね*\(^o^)/* 少しは塩分もないと、って方は白だしとか醤油を少しだけ、入れてみてください!コクが出て美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

無農薬野菜やさんのお友達から教えていただきました。マヨネーズだけじゃなく、ヨーグルトを入れて少し塩分カットです!
レシピID : 3276957 公開日 : 15/07/05 更新日 : 15/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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moko♪キッチン♪
初めて食べる食材だったので、レシピ助かりました^_^
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umi☆neco
紫バジルでお飾り☆ヨーグルト入りでヘルシー♪美味です(^-^)

つくレポ感謝です!紫バジルかオシャレですね!最高です(^^)

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ピン9ノン
道の駅で見つけたジャガイモ(^o^) 色がキレイだね♪

鮮やかな色ですね〜♫とっても素敵ですね♡

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∞らら∞
紫たまねぎと合わせてさらにパープルに(*^^*)

紫玉ねぎと合わせるなんて♡オシャレで素敵!真似します!