クミンが香る、簡単グリッシーニ

粉・ベーキングパウダー・バター・塩をフードプロセッサーで十分に混ぜ、ボールにあける。

クミンシードを加え、様子を見ながら牛乳を少しずつ加えて混ぜ、生地をまとめ、打粉をしたまな板の上に移す。

麺棒で１５ｃｍ×１５ｃｍに伸ばし、二つに切って重ね、また１５ｃｍ×１５ｃｍ、厚さ３ｍｍ程度に伸ばす。

オブンシートを敷いた天板に並べ、２００℃５分、１８０℃１０分、１４０℃１５分で焼き上げ、すぐに網に取りパリッとさせる。