カボチャと小豆のいとこ煮
Description
いとこ煮の語源は、秋までに収穫された畑を同じくした野菜を使った「いとこたち」の意味だそうです。私の実家の定番いとこ煮はこれ！甘くて簡単、デザート代わりにも。美味しいですよ(￫ܫ￩)
澤ジン
材料
作り方
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1
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カボチャは皮付きのまま、柔らかくなるまでレンジでチン♪５分～くらい。
食べやすい大きさに切ります。
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2
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○を合わせて鍋に入れ、カボチャを煮ます。
更に小豆缶も汁ごと入れ、弱火で煮ます。
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3
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汁気がなくなったらできあがりです。
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コツ・ポイント
焦げやすいので注意！
このレシピの生い立ち
母が良く作っていました。大好きなお袋の味です。
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