野菜豆カレー☆超簡単手抜き15分で美味に
Description
《人気検索トップ１０入り》感謝！☆冷凍野菜やレトルトの豆で作る時短・簡単・手抜きの限界カレー☆レトルトよりは美味しい？
火水流整体術院
材料
（４人分）
オリーブ油
大さじ１
にんにく(つぶしたもの)
２かけら
小１個
150g
ひよこ豆かミックスビーンズ
350g
150g
カレールー
６人分
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できるだけ加えたいスパイスや調味料
小さじ１
クミンパウダー
小さじ１
ガラムマサラ
小さじ１
オイスターソース
小さじ１
小さじ１/２
作り方
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1
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使用する材料と調味料です。調味料は《ひとつだけでも加えたいスパイスや調味料》を入れれば入れるほど味が深まります。
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2
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にんにくはつぶし、玉ねぎ小１個はみじん切りに、インゲンは食べやすい長さに切り、他のすべての材料も用意しておく。
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3
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熱したフライパンにオリーブ油を入れ、つぶしたにんにくと玉ねぎのみじん切りを加えたら１～２分炒める。
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4
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カレールーの箱に記されている分量の水を加えて沸騰させる。
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5
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１～２分間煮込んだら、インゲンを加えて１～２分間煮込む。
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6
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ひよこ豆かミックスビーンズを加えて１～２分間煮込む。
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7
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ミックスベジタブルを入れて１分煮込んだらむ。
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8
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火を消してカレールーを加えてから、塊が残らないようにしっかりとかき回してルーを溶かす。
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9
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コリアンダーやクミンやガラムマサラを入れ本格的な香りに。甘めがお好きならオイスターソース、苦め好きならコーヒーを入れる。
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10
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５分ほど煮込んで完成！
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お米に大さじオリーブ油とターメリックを入れて炊いたターメリックライスにかけてどうぞ。
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ターメリックライスの作り方は“カレールーで作るスパイシーひよこ豆カレー” レシピID : 2989718へ！
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《ご参考》別の日にひよこ豆を200gに減らし、挽き肉を200g加えてこのレシピで作りましたが美味しくできました。
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《2015年9月3日追記》
このレシピが「豆カレ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございました！
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コツ・ポイント
・このレシピの材料にないものでも、冷凍室にそのときある冷凍食品で使えそうなものは何でもつかう！
・できたら、コリアンダーとクミンとガラムマサラのようにカレーや煮込みに使えるスパイスのパウダーは常備しておくと便利です。
・できたら、コリアンダーとクミンとガラムマサラのようにカレーや煮込みに使えるスパイスのパウダーは常備しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
大箱のカレールーが冷蔵庫に残っていたのに野菜が小さい玉ねぎ１個しか無かったので冷凍庫の中の冷凍ミックスベジタブルと冷凍インゲンと自作の冷凍ひよこ豆に、常備のスパイスなどあるものだけを加えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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