お義姉さんに教わったチーズケーキの画像

Description

ケーキ嫌いの旦那が美味しいと教えてくれた、お義姉さんから教わったチーズケーキのレシピ。覚えておくためのメモ☆

材料 (6~8人分(16cmホール))

1パック
砂糖
100g
3個
大さじ3
レモン汁(生がおすすめ)
半個分
ひとつまみ
ラングドシャ(プチシリーズ)
1袋

作り方

  1. 1

    材料を全て滑らかになるまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    まずクリームチーズを常温に戻しておき滑らかに混ぜれるようにする。レンジ600Wで10-20秒チンする。

  3. 3

    クリームチーズに砂糖を入れて混ぜ合わせ、卵追加して滑らかになるまで混ぜる。

  4. 4

    さらに、小麦粉を入れて混ぜる。その後生クリーム、レモン、塩を入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

  5. 5

    型にクッキングシートなどを敷き、底にラングドシャを砕いたものを敷き詰める。

  6. 6

    材料を型に入れる。

  7. 7

    オーブンを180度に温めて、35~40分焼く。

  8. 8

    冷蔵庫で冷やして、出来上がり!!

コツ・ポイント

下にラング・ド・シャなど敷き詰めるなどしてもまた食感が変わって美味しかったです。

このレシピの生い立ち

生クリームが得意でなく、ケーキはチーズケーキしかあまり食べない旦那さん。お姉さんが昔作ってくれたチーズケーキが美味しかったと聞き、誕生日お祝いに作ろうとお義姉さんに教わりました♡
レシピID : 3279324 公開日 : 15/07/06 更新日 : 17/02/15

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