てりやきチキンステーキ
素人ダメ元
作り方
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1
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まずはタレ！
☆の調味料を全部混ぜます。砂糖が溶け切るまで、根気よく混ぜましょう。
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2
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この調味を、フライパン等で火にかけます（中火程度で混ぜながら）。粘りが出てきたらOK。お好みの粘度で。
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3
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お肉をお好みの大きさにカット。両面、軽く塩・コショウを振って、このタレを絡めます。（全面に塗る）
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4
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申し遅れましたが、今回は二つにカットしました。
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5
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100均のトレーやホイル等を使用。肉の皮面を下側に置くのがポイント。
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6
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グリルかトースターで炙ります。もちろんフライパン炙りもOK。適度な焼き目がついたら裏面も炙りましょう。
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7
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皮の面もいい焼き色が付いたら完成です！
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8
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これでも十分美味しいですが、タレの段階で、チューブしょうがなんか交えても、いいかもですね…
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9
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「チキン」が「レッグ」で売っていたら…
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同じ要領で、タレを塗って…
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この場合、オーブンでじっくりがいいかも…
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クリスマスはぜひ「自前」で！
美味しく仕上がりました…
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コツ・ポイント
簡単ながら、スーパーのお総菜レベルには十分対抗できる美味しさに仕上がります。
このレシピの生い立ち
「テリヤキ」の「タレ」の調合比が、長期の自分的課題でありましたが、ブログ読者の方のアドバイスで、「片栗粉」が決め手でした。美味しく仕上がり、感動でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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