エゴマ油のマスタード☆ドレッシング

エゴマ油のマスタード☆ドレッシング
マスタードで、エゴマ油の癖を緩和。簡単なので、必要な時にサッと作れます。
グリーンサラダや茹でた野菜にどうぞ。

材料 (出来上がりの量:約60cc)

エゴマ油(アマニ油でも)
大さじ2
★マスタード(または粒マスタード )
大さじ1
★酢
大さじ1
★粗塩
小さじ1/3
★ブラックペッパー(粗びき)
少々

1

小さなボールか鉢に、★の材料を入れ、泡立て器で混ぜる。

2

エゴマ油を少しずつ入れながら、泡立て器で、しっかりかき混ぜて乳化させる。

3

ドロッとした感じになって、エゴマ油が全体に混ざったら、出来上がり。

4

写真

粒マスタードVer.

5

〈2015.10.15〉
材料の分量を変更して、出来上がりの量を増やしました。

コツ・ポイント

エゴマ油の代わりに、アマニ油でも作れます。
少量なので、ミニ泡立て器を使うと、混ぜやすいです。
保存は瓶などの密閉できる容器に入れて、冷蔵庫で。

このレシピの生い立ち

エゴマ油のドレッシングを作ろうと思ったら、マスタードが余っていたので。
ハム・チーズ・サラダ菜のサンドイッチを作る時に、からしバター代わりに片側のパンに少量塗っても結構いけます。
レシピID : 3280801 公開日 : 15/07/07 更新日 : 15/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/05/21

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マスタードが余りがちなので助かる〜。美味しかったです!

クック53ZYOI☆

美味しそうなレポありがとう(^^)お役に立てて良かったです。

16/02/28

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温野菜にかけました!とても美味しかったです(^O^)/

kaykelly

彩りが素敵なレポに感謝。美味しいと言ってもらえて嬉しいです♪

16/01/16

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簡単で美味し〜い♡リピ決定∩^ω^∩

くまのがっこう大好き

美味しそうなレポありがとう。気に入ってもらえて嬉しいです♪

15/12/17

First tsukurepo mark
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マスタード美味しい‼︎砂糖なし、亜麻仁油でヘルシー!

クックVM6SZN☆

初つくれぽ、ありがとう。気に入ってもらえたなら、嬉しいです。