簡単♪デコレーションケーキ♪
作り方
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1
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お好きなレシピのシートスポンジを作る。(下記コツ参照)焼きあがったロールケーキのあら熱がとれたら、
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2
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表面にピッチリサランラップを貼り付ける。こうするとしっとり仕上がります。
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3
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スポンジが冷めたら、サランラップをはがす。(この時表面が一枚はがれるかもしれませんが、気にせずに。^^)
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4
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5cm幅にカットした厚紙をあて、全体を5cm幅に切る。
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5
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砂糖を加えて泡立てた生クリームを、表面に薄く塗る。オーブンシートをはがしながら、5cm幅のスポンジを一枚巻き、巻き終わりにもう一枚繋げ、更に巻いていく。
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6
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大小の大きさに2つ作る。ちなみに写真の上部直径は7cmくらいです。
それぞれラップで包み、冷蔵庫にしばらく寝かせておく。
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7
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まず下の段の表面をナッペ。その後上の段を重ねて同じように。どうせフルーツでかくれちゃうので、適当でも大丈夫^^;最後にフルーツを飾る。
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8
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娘の2歳の誕生日に作りました☆
私は上の段を真ん中に置かずに、ちょっと奥の方に置きました。表情が出て面白いかな~と。^^
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9
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カットすると、このように縦じまです。写真が小さくて、分かりにくくてスイマセン。^^;
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コツ・ポイント
焼き上げた後、あら熱がとれたらラップで覆って、湿度を閉じ込めてください。シロップなしでも、とってもしっとりしています。^^ゆきらいんさんのシートスポンジレシピは、とっても丁寧に解説されていて分かりやすいです。参照レシピID :464332
このレシピの生い立ち
シートスポンジを使用すれば、ケーキの大きさも、何段作るかも自由自在♪♪焼き型を持っていなくても大丈夫!^^お好きな段数で作って、お好きなフルーツで飾りつけして、オリジナルケーキを作ってください。^O^イベントや記念日、クリスマスにも最適♪
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