【食育】アジの開き 油淋ソースがけ
Description
アジの開きに油淋ソースをかけました!(農林水産省)
材料
(2人分)
アジの開き干し
140g
20g
赤ピーマン(みじん切り)
16g
16g
油淋ソース
16g
■
A
砂糖
小さじ2
おろし生姜
小さじ1/2弱
醤油
小さじ1
酢
小さじ2
6g
パセリ(みじん切り)
少々
胡麻油
適量
作り方
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1
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赤ピーマン、緑ピーマンはみじん切りにして、サッと茹でる。
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2
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Aの材料を全て混ぜ合わせ、ピーマンを加え油淋ソースを作る。
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3
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アジの開き干しを焼く。
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4
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皿にベビーリーフを敷き3をのせ、油淋ソースをかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
このレシピは、農林水産省ホームページの「みんなの食育」のページで紹介しているレシピです。
農林水産省「みんなの食育」:http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/index.html
農林水産省「みんなの食育」:http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/index.html