たたき梅きゅうり
ゆうらいとママ
作り方
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1
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ビニール袋にヘタを落としたきゅうりを入れて、手のひらでビニールの上から好みの大きさまで適当に押しつぶす。
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2
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食べやすい大きさになったらポン酢、ごま油を入れて揉み込む。
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3
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種をとって叩いた梅も2に入れて揉み込む。
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4
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すぐ食べてもよし、少しそのままつけておいてもよし。食べるまえに袋から出して皿に盛り付けて、ごまをかけて完成
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コツ・ポイント
綿棒で、叩かず手のひらで袋の上から潰した方がきゅうりが粉々にならずおすすめです。
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんが大好きなたたききゅうりに、夏らしくさっぱりしたくて梅も一緒にいれたら大好評だったのでレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆうらいとママ
