みかんのあつあつグラタン

みかんは薄皮をむき120ｇ用意する。ボウルにＡを混ぜあわせ、フォークの背を使って粗くつぶして果汁を出すためしばらくおく。

ココット型にバターを多めに塗る。
※多めに塗るのがコツです。

１によくときほぐした卵を加え泡立てないように混ぜ、好みでリキュールを入れ、ココット型に注ぎ分ける。

湯煎の要領で静かに加熱し、楊枝を挿し、にごった液が出なくなるまで加熱する。

最後にオーブントースターにいれ、熱々をいただく。