オクラとズッキーニのとろとろ豆腐餡かけ
ちっぽ✩
作り方
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1
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鍋に調味料を入れて、鳥、ズッキーニ、オクラを入れて火を通します。
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2
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鳥が煮えたら、豆腐を入れて潰します。
豆腐にも火が通ったら片栗粉をいれてとろみをつければ完成ッ！
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コツ・ポイント
豆腐で水がでるので、お水は一切使わないことが水臭くならないポイントです！
このレシピの生い立ち
食が進みにくい夏に、オクラのネバネバと豆腐のさっぱり感、さらには生姜の香りが食欲を誘います！
冬瓜のたいたんをイメージして夏向けにズッキーニで作ってみました。
冬瓜のたいたんをイメージして夏向けにズッキーニで作ってみました。
ちっぽ✩
