エゴマの葉の佃煮の画像

Description

エゴマには女性にうれしい成分がたっぷり入っています。
便秘、老化予防・・・など

材料

エゴマの葉
20~30枚
白ごま
大2
ちりめんじゃこ
大2
あみえび
大2
かつお節
3g(小パック1袋)
調味料
しょう油
大2
砂糖
大2
大2
大2
仕上げ用
しょう油
大1/2
大1/2

作り方

  1. 1

    エゴマの葉からくきを取り
    洗い、軽く水分を取ります。

  2. 2

    写真

    ペーパーの上に適当に広げ
    レンジでパリパリになるまで温めます。
    *30枚で4,5分

  3. 3

    写真

  4. 4

    写真

    下に引いたペーパーの四隅を持ち巾着みたいに絞って
    葉を粉々にします。

  5. 5

    フライパンに調味料を入れ混ぜ
    材料をすべて入れ
    全体に味がいきわたるように混ぜます。

  6. 6

    焦がさないように混ぜながら
    初めは強火で水分が少なくなったら中火にします。

  7. 7

    甘めなので
    仕上げ用の
    しょう油、酒
    でお好きな味に調えてください。

  8. 8

    写真

    余分な水分が無く
    少しぱらぱらとなり照りが出てきたら出来上がり!

  9. 9

    ありがとう♡
    エゴマの葉の佃煮 が「えごま」の人気検索でトップ10入りしました。 2015/07/25

コツ・ポイント

仕上げのところでお好きな味に調節してください

このレシピの生い立ち

エゴマの葉を買ってみて、使い切れず思いつきました。
レシピID : 3286499 公開日 : 15/07/09 更新日 : 15/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (20人)
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えあぷーな
カラダにいいからと買ってはみたけど…どうやって食べようか悩んでいたところこちらのレシピを発見!白ごはんがススムやつー!
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きーゆーさん
困っていた葉が美味しくなりました

ありがとうございます 大量消費ばんざーい❗です

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miみゆみゆyu
2回目のれぽです!これが食べたくエゴマを育てました(^^♪

嬉しいコメントありがとうございます✨