エゴマの葉の佃煮

エゴマの葉の佃煮

Description

エゴマには女性にうれしい成分がたっぷり入っています。
便秘、老化予防・・・など

材料

エゴマの葉
20~30枚
白ごま
大2
ちりめんじゃこ
大2
あみえび
大2
かつお節
3g(小パック1袋)
調味料
しょう油
大2
砂糖
大2
大2
大2
仕上げ用
しょう油
大1/2
大1/2

作り方

1

エゴマの葉からくきを取り
洗い、軽く水分を取ります。

2

写真

ペーパーの上に適当に広げ
レンジでパリパリになるまで温めます。
*30枚で4,5分

3

写真

4

写真

下に引いたペーパーの四隅を持ち巾着みたいに絞って
葉を粉々にします。

5

フライパンに調味料を入れ混ぜ
材料をすべて入れ
全体に味がいきわたるように混ぜます。

6

焦がさないように混ぜながら
初めは強火で水分が少なくなったら中火にします。

7

甘めなので
仕上げ用の
しょう油、酒
でお好きな味に調えてください。

8

写真

余分な水分が無く
少しぱらぱらとなり照りが出てきたら出来上がり!

9

ありがとう♡
エゴマの葉の佃煮 が「えごま」の人気検索でトップ10入りしました。 2015/07/25

コツ・ポイント

仕上げのところでお好きな味に調節してください

このレシピの生い立ち

エゴマの葉を買ってみて、使い切れず思いつきました。
レシピID : 3286499 公開日 : 15/07/09 更新日 : 15/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

18/12/16

写真

美味しくてリピしてます♪ 写真は買置きの桜えびを代用のもの。

クックT2J☆

キャー♪リピありがとうございます 嬉しいです(^^♪

18/07/14

写真

凄く美味しくて家族にも大ウケ♪レシピ感謝です✨

ethnic0229

つくれぽありがとうございます!皆様に喜んでもらえて嬉しいです

17/07/18

写真

どう調理したら良いか迷っていた所、このレシピに出会いました♡

miみゆみゆyu

つくれぽありがとう。大量消費・間違いのないレシピです。

17/06/18

写真

たくさんのエゴマが、ちょこっとに。美味しく出来ました(^ω^)

バレーボールママ

つくれぽありがとうございます。美味しくできてよかった♡

1 2 3 4 5