トマティーヨ(食用ホオズキ)サルサ★

Name: トマティーヨ(食用ホオズキ)サルサ★
Yield: 4人分
Ingredients: トマティーヨ 10粒; トマト 1個; にんにく 1かけら; 玉ねぎ 1／4個; 酢 大さじ2; 塩 小さじ1; タバスコ 少々

Description

【FarmRootsのママが作る、体が潤う野菜レシピ】珍しい野菜★メキシコ料理で使われるトマティーヨでサルサソース！

トマティーヨ

10粒

1個

にんにく

1かけら

1／4個

酢

大さじ2

塩

小さじ1

タバスコ

少々

トマティーヨは完熟だと黄色くなります。
青い実のときは青臭く、完熟は甘いソースになります。
どちらも美味。

FarmRootsではこんな珍しい野菜も作っています♪
メキシコでよく使われる野菜ということで、定番のサルサソースにしてみました。
クミンなどスパイスを入れても美味しいですよ～！

レシピID : 3286792 公開日 : 15/07/09 更新日 : 15/07/22

1件 (1人)

2023年7月26日

初れぽ

道の駅でトマティーヨを買ったので初めてサルサソースを作ってみました。ブリのソテーにかけたらさっぱりして美味しかったです。